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武漢職業(yè)技術(shù)學院創(chuàng)業(yè)教育項目助學生圓創(chuàng)業(yè)夢
武漢職業(yè)技術(shù)學院校園內(nèi)一家名為star coffee酒吧８日正式開業(yè)，這是一家由該校旅游與航空服務學院大三學生創(chuàng)辦經(jīng)營的。裝飾時尚的酒吧有５０個座位，提供學生自行調(diào)制的各式酒水、茶飲、咖啡，還有日式和歐式包房。
“star coffee為我們打開了夢想之門。”酒吧經(jīng)理李方仁對記者說。他是酒店管理專業(yè)的大三學生，學校創(chuàng)業(yè)教育項目的首批２４個成員之一。他說，酒吧試運營２０多天時間里，人氣急劇攀升，吸引了不少師生來此消費，每天的營業(yè)額近千元。
該校旅游與航空服務學院副院長郭沙介紹，今年７月學院組建了喜達創(chuàng)業(yè)教育中心，實行品牌化運作，所有創(chuàng)業(yè)教育項目英文名前綴為“star”，中文名前綴為“喜達”，目前酒吧英文名為“star coffee”，中文名為“喜達菲”。
創(chuàng)業(yè)團隊通過學生自愿報名、進行綜合考評后組成。學生在校期間進行經(jīng)營實戰(zhàn)鍛煉，把理論學習與真實經(jīng)營結(jié)合起來，酒吧就是教室，經(jīng)營就是教學，技能、服務、利潤就是考評指標。學生走向社會后，學校為其提供一個創(chuàng)業(yè)平臺，統(tǒng)一品牌化運作，實現(xiàn)后期的運營服務，在供應、運營模式、政策優(yōu)惠等方面為學生提供相應支持，保證其實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營的成功，這是喜達創(chuàng)業(yè)教育項目不同于其他學校創(chuàng)業(yè)教育項目的根本所在。
據(jù)了解，學校斥資３０萬元進行一期項目酒吧（star coffee）的建設。在兩年內(nèi)，將完成烘焙、中西簡餐、小型酒店、旅行社等多個創(chuàng)業(yè)教育項目的建設，基本覆蓋旅游類小微型企業(yè)的創(chuàng)業(yè)。
李方仁告訴記者，從７月份就開始參與喜達酒吧的創(chuàng)辦，收獲很大，對訂貨配送、酒吧布局、設備購置、廣告宣傳、產(chǎn)品定價等都有具體了解，動手能力、管理運行能力大大提高，比一般實習更能鍛煉人、考驗人。酒店經(jīng)理、領班、吧臺、服務員都實行輪崗制，大家都把它當作自己的店來經(jīng)營，投入很大的心血。李方仁表示，自己明年畢業(yè)后，就決定開一家“喜達菲”酒吧連鎖店。
郭沙希望，那些成功的學生能夠“反哺”喜達創(chuàng)業(yè)教育項目，支持更多的學生實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
